Nộm đu đủ tai heo

Nộm đu đủ tai heo ăn thì giòn phải biết. Nó không cay như nộm đu đủ bò khô, cũng không "đậm" như gỏi ngó sen tai heo, nhưng mà ăn khá ngon, lại dễ làm.

Nguyên liệu:
- Đu đủ: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Tai lợn: 1 cái
- Rau răm: 1 mớ nhỏ

- Chanh: 2 quả

- Tỏi: 1/2 củ

- Ớt: 1 quả

- Gia vị: đường, muối, nước mắm, tương ớt.