Nộm gà bắp cải

Tết về, Mama luộc cho con gà mang lên để đầu năm khỏi phải đi chợ. Phải cái nó hơi mỡ màng nên chỉ măm 2 cái đùi, phần đầu cổ cánh thì để nấu canh, dư lại cái lườn để mai làm nộm gà bắp cải ăn đỡ ngán, tiện chia sẻ với cả nhà:

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà: 1 cái

- Sả: 3 củ

- Bắp cải: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1/2 củ

- Rau mùi + bạc hà: 1 mớ nhỏ

- Lạc rang: 1/2 bát con

- Gia vị: 3 thìa nước mắm, 4 thìa đường đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tương ớt, 3 thìa hành phi khô.