Gà rang muối

Gà rang muối chỉ rắc rối trong khâu chuẩn bị muối rang thôi, chứ còn về phương pháp chế biến thì không khó hơn cánh gà chiên bơ, gà tẩm vừng rán là mấy.

Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Lá chanh: 8-10
- Củ sả: 5 củ
- Bột năng: 0,1 kg
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Dầu ăn
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.