Thịt bò nướng sả ớt

Thịt bò nướng sả ớt rất thích hợp với dân nhậu ưa bia. Đang háo trong người, làm ly bia lạnh đầu tiên, sao mà nó ngọt thế, mát thế. Gắp một miếng thịt chín mềm, thơm mùi sả ớt, vị cay hơi tê đầu lưỡi, kích thích vị giác.

Nguyên liệu

Thịt bò: 400 g

Ớt tươi: 30 g

Củ sả: 3 củ

Dầu ăn: 30 g

Gia vị: muối, tiêu, mì chính, đường, tương ngọt, hành tỏi khô, rau ngổ, dưa chuột, gừng, than hoa.

Cách làm

Thịt bò lọc bỏ gân sơ, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ.

Gừng, sả, ớt, hành, tỏi khô băm nhỏ.

Ướp thịt bò với muối, tiêu, mì chính, sả ớt, hành tỏi khô, đường, gừng và mỡ nước để 20 phút cô ngấm.

Xếp thịt bò vào vỉ, đặt lên bếp than hoa nướng chín tới, xém cạnh là được. Bày thịt vào đĩa, xung quanh tranh trí rau ngổ, dưa chuột. Món thịt bò nướng sả ớt này ăn nóng, chấm cùng nước tương gừng.

Bấm để xemt thêm các món ăn ngon từ thịt bò:
» Thịt bò xào nấm kim châm 
» Bắp bò hầm đậu 
» Bò bít tết khoai tây